A BFFC foi fundada em Delaware em 1992 com o nome de Trinity. Em 1996, mudou o nome para o atual e adquiriu a marca Bob’s e a rede que a opera, na época com  78 lojas. A rede Bob’s foi fundada em 1952, pelo empreendedor americano Bob Falkenburg e é hoje a segunda maior rede de restaurantes de hamburger no país. Ela está presente em todos os Estados do Brasil.

A empresa fechou em março de 2007 uma negociação com a Yum! Brands, gigante mundial no ramo de alimentação, dona da marca KFC, para que a BFFC passasse a administrar a marca KFC no Brasil, com operações próprias e franqueadas.

No terceiro trimestre de 2008 a empresa assinou contrato para adquirir o controle acionário da Internacional Restaurantes do Brasil (IRB), franqueada da Pizza Hut, marca também da Yum! Brands. A IRB explora 14 lojas na grande São Paulo. IRB é a maior franqueada de Pizza Hut no Brasil.

Em outubro de 2008 a BFFC e a GED, Grupo de Empresas Doggis S.A., líder em serviço de alimentação no Chile, assinam contrato para implantar a marca Bob´s no Chile e trazem para o Brasil a rede Doggis, o maior fast food especializado em Hot Dog da América Latina.

Para o desenvolvimento do conceito multi-marca que a BFFC iniciou em 2007 foi criada uma holding brasileira, a BFFC do Brasil Participações, que controla as empresas que operam cada marca e a administração de todas elas.

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